Пищевая ценность на 100 г изделий: белки — 12,8 г, жиры — 5,4 г, углеводы — 69,7 г, пищевые волокна — 5,6 г.
Энергетическая ценность — 390 ккал/1647 кДж. Условия хранения: в сухих, хорошо вентилируемых, не зараженных вредителями хлебных запасов, помещениях с соблюдением санитарных правил, при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.