Пищевая ценность на 100 г изделий: белки — 23,0 г, жиры — 1,6 г, углеводы — 48,1 г.
Энергетическая ценность — 299 ккал/1268 кДж. Условия хранения: в сухих, хорошо вентилируемых, не зараженных вредителями хлебных запасов, помещениях с соблюдением санитарных норм.